RECEPT Perníkový koláč s jablkom

Jeseň je u nás aj o pečení. Už neprekáža, že rúra vyhreje kuchyňu, že vzduch vonia škoricou, že nebudeme mať kocky na bruchu do plaviek.

Na perníkový koláč s jablkom potrebujete:

• 1 väčšie jablko
• pol hrnčeka cukru
• 1 vajce
• 1/4 hrnčeka oleja
• 2 lyžice perníkového korenia
• 1 hrnček múky
• 1 lyžičku kypriaceho prášku

bonus: pridala som hrsť čerstvých brusníc, lebo mi zostali v chladničke po Tomášovej chrípke

Ako na to:

1. Jablko aj so šupkou nastrúhajte nahrubo na strúhadle. Pridajte cukor a vajce a vymiešajte.
2. Pridajte olej, vymiešajte. Ak máte trošku suchšie jablko, pokojne pridajte aj trochu vody alebo minerálky. Následne prisypte naraz perníkové korenie, múku s kypriacim práškom a prípadne aj brusnice alebo nasekanú čokoládu.
3.  Koláč pečte v bochníkovej forme ale bo maličkom plechu na 180 stupňov asi 30 minút. To, či je upečený, zistite špáradlovým testom.